Cazuela de pastel de pastor con queso que satisfará tus antojos de comida reconfortante
Instrucciones paso a paso para un pastel de pastor con queso
Prepara el puré de papas: Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 a 20 minutos. Escúrrelas, agrega mantequilla y leche y tritúralas hasta que queden suaves. Sazona con sal a gusto. Reserva.
Cocina la capa de carne: En una sartén grande, saltea la cebolla picada en un poco de aceite hasta que esté blanda, aproximadamente 3 a 5 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore. Escurre el exceso de grasa.
Agrega sabor a la carne: Incorpora la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el caldo de res y el tomillo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 5 a 10 minutos hasta que la salsa espese un poco. Sazona con sal y pimienta a gusto.
Coloca la cazuela en capas: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). En una fuente para horno, comienza esparciendo la mitad del puré de papas en el fondo. Luego, agrega una capa de la mezcla de carne cocida. Repite las capas, terminando con el puré de papas restante encima.
Agrega el queso: espolvorea el queso rallado generosamente sobre la capa superior de puré de papas.
Hornea hasta que esté dorado: coloca la cazuela en el horno precalentado y hornea durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee con manchas doradas en la parte superior.
Sirve: deja que la cazuela se enfríe durante unos minutos antes de servir. Sirve una porción generosa y disfruta de la deliciosa combinación de papas cremosas, carne sabrosa y queso derretido.
Sugerencias para servir
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