Carne Frita con Papas
Instrucciones:
Marinar la carne:
En un bol, mezcla las tiras de carne con el ajo picado, el comino, el orégano, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Deja reposar la carne en la marinada durante al menos 30 minutos para que absorba bien los sabores.
Freír la carne:
Calienta un poco de aceite en un sartén grande a fuego medio-alto.
Fría las tiras de carne hasta que estén doradas y bien cocidas. Esto tomará unos 5-7 minutos dependiendo del grosor de las tiras.
Reserva la carne caliente.
Preparar las papas:
Pela las papas y córtalas en rodajas gruesas o en bastones, según tu preferencia.
Calienta aceite en una sartén y fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las papas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Agrega sal al gusto mientras están calientes.
Montaje:
Sirve las tiras de carne frita junto a las papas doradas y crujientes.
Puedes acompañar el platillo con una ensalada fresca o tu salsa favorita para darle un toque extra de sabor.
Consejos adicionales:
Para la carne: Si prefieres que la carne quede más suave, puedes marinarla por más tiempo, incluso toda la noche. Además, si te gusta un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa de soya o vinagre a la marinada.
Para las papas: Si te gustan las papas más crujientes, puedes hacer dos frituras. Primero, fríelas a fuego medio-bajo hasta que estén cocidas, y luego fríelas nuevamente a fuego alto para que queden bien doradas y crujientes.
Acompañamiento: Esta receta va muy bien con una ensalada fresca de lechuga, tomate, cebolla y pepino o con una salsa de aguacate o mayonesa al gusto.
Variaciones: Si deseas hacer el platillo aún más sabroso, puedes añadir algunas especias a las papas, como pimentón, ajo en polvo o romero.
Este plato de carne frita con papas es perfecto para una comida reconfortante y rápida. ¡Seguro que disfrutarás de cada bocado!
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