✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
✓ Para la carne:
– 500 g de carne de res (puede ser lomo, bola, palomilla o falda, cortada en bistecs delgados)
– 2 dientes de ajo machacados
– 1 cucharadita de sal
– ½ cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de comino (opcional)
– 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
– 2 cucharadas de aceite vegetal o manteca
✓ Para el sofrito (opcional, pero recomendado):
– 1 cebolla en rodajas
– 1 pimiento (ajíes) en tiras
– 2 tomates en rodajas (opcional)
– ½ taza de caldo de res o agua
– 1 hoja de laurel
– Perejil o cilantro picado (para decorar)
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
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