Cannoli a la Crème Pâtissière: Un Delicioso Postre Fácil de Realizar
El cannoli es uno de los postres más famosos de la tradición italiana, especialmente en Sicilia. Su característico sabor crujiente y dulce, combinado con un relleno cremoso, lo convierte en una delicia irresistible. Hoy, te presentamos una versión simplificada y deliciosa de este clásico: Cannoli a la Crème Pâtissière. Con una crema pastelera suave y ligera, esta receta te permitirá disfrutar de este manjar sin complicaciones.
Ingredientes:
Para la masa de los cannoli:
- 250 g de harina de trigo
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 30 g de mantequilla derretida
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de cacao en polvo (opcional, para un toque de sabor)
- 50 ml de vino blanco seco o vinagre de vino blanco
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír (cantidad suficiente)
Para la crème pâtissière:
- 500 ml de leche entera
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 50 g de maicena
- 30 g de mantequilla
Para decorar:
- Azúcar glas (opcional)
- Trozos de chocolate, pistachos triturados o cerezas confitadas (opcional)
Instrucciones:
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