Camarones Empanizados con Mayonesa de Chile de Árbol sin Huevo

1. Comienza por preparar los camarones. En un tazón, mezcla la sal y la pimienta con la harina.
2. Si usas huevos, bátelos en otro tazón. Si usas aguacate, tritúralo hasta que esté suave.
3. Toma cada camarón y pásalo primero por la mezcla de harina, luego por los huevos (o el puré de aguacate) y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de cubrir bien cada camarón.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade los camarones empanizados en tandas para que no se amontonen.
5. Fríe los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Sácalos y ponlos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
6. Para la mayonesa, mezcla la mayonesa, los chiles de árbol, el jugo de limón y la sal en un tazón pequeño. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
7. Sirve los camarones calientes acompañados de la mayonesa de chile de árbol.
Notas:
– Puedes ajustar la cantidad de chiles según tu tolerancia al picante.
– Esta receta es perfecta para una reunión o como aperitivo.
– Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos

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