Camarones al Ajo con Espárragos y Bistec

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes: Asegúrate de que los camarones estén pelados y desvenados. Lava los espárragos y córtalos en trozos de aproximadamente 5 cm. Sazona los bistecs con sal y pimienta al gusto.

2. Cocinar los bistecs: En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los bistecs y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Retira los bistecs de la sartén y déjalos reposar en un plato cubierto con papel aluminio.

3. Cocinar los espárragos: En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva si es necesario. Añade los espárragos y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos pero crujientes. Retira los espárragos y colócalos junto a los bistecs.

4. Preparar los camarones al ajo: En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla. Una vez derretida, añade el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante. Agrega los camarones y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos. Exprime el jugo de limón sobre los camarones y mezcla bien.

5. Montar el plato: En un plato grande, coloca los bistecs en el centro, rodeados de los espárragos y los camarones al ajo. Asegúrate de verter un poco de la salsa de ajo y mantequilla sobre los camarones y los espárragos para un extra de sabor.

6. Servir: Disfruta de este delicioso plato caliente, ideal para una cena especial o una ocasión festiva. Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca.

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