Caldo de Res con Verduras:1 Receta Deliciosa para Compartir
Preparación
1. **Cocción de la Carne**: Coloca la carne, el elote, la cebolla, el ajo y las hierbas de olor en una olla. Añade agua suficiente y deja hervir hasta que la carne esté tierna. Durante la cocción, remueve la espuma y la grasa que se forme, y retira el ajo, la cebolla y las hierbas.
2. **Añadir Verduras**: Agrega las zanahorias y los chayotes. Cocina por 15 minutos. Luego, incorpora las papas y continúa cocinando por 10 minutos más. Finalmente, añade el resto de las verduras y sazona con sal. Deja cocer durante 10 minutos, asegurándote de que las verduras no se sobrecocinen.
## Recomendación
Sirve el caldo con un poco de cilantro y limón, además de acompañarlo con chile serrano picado para darle un toque extra de sabor.
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