Ingredientes:
• 1 kg de carne de res (chambarete, costilla o falda con hueso)
• 2 elotes en trozos
• 3 papas en cubos grandes
• 2 zanahorias en rodajas
• 1 calabacita en trozos (opcional)
• 1 chayote en trozos (opcional)
• 1/2 repollo en trozos (opcional)
• 1 rama de apio
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro o perejil fresco para decorar
• Agua (suficiente para cubrir los ingredientes)
Preparación:
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