Ingredientes:
1 kg de pescado fresco (puede ser huachinango, tilapia, robalo, escoge uno de tu preferencia)
2 litros de agua
2 jitomates grandes, picados
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, en cubos
2 papas, en cubos
1 chile jalapeño (opcional)
1 puño de cilantro picado finamente
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de orégano
Jugo de 1 limón (para servir)
Aceite de oliva