Burritos húmedos
Cómo hacer burritos húmedos:
Precaliente el horno a 400 grados F.
Dore la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio y alto. Hornee y revuelva hasta que se doren de manera uniforme y la cebolla comience a ablandarse. Haga clic para una sartén mediana.
Escurra la grasa y sazone con ajo, comino, sal y pimienta. Revuelva el chile verde y los frijoles refritos hasta que estén bien mezclados. Apague el fuego pero manténgalo caliente.
En una sartén, combine la salsa de tomate, el pimiento sin frijoles y la salsa para enchiladas. Bata hasta que estén bien mezclados y cocine a fuego medio hasta que se ahume. Apague el fuego y manténgalo caliente. Haz clic para obtener una mezcla.
Divide la mezcla de carne y frijoles en 6 porciones en la sartén.
Coloca una tortilla del tamaño de un burrito en un plato y coloca 1/6 de la mezcla de carne molida en el centro.
Cubre con un poco de queso y lechuga. Deja la lechuga afuera si no quieres que se cocine por dentro. También puedes sustituirla o agregar otras verduras.
Dobla el lado izquierdo y derecho de la tortilla sobre el relleno, sujetándola en su lugar con los dedos. Luego dobla los lados superior e inferior de la tortilla sobre el relleno (como un sobre) asegurándote de que se monte bien para que no se escape el relleno.
Repite con las otras 5 tortillas.
Coloca la costura hacia abajo en dos platos engrasados aptos para horno de 9×13. Haz clic para obtener un plato para hornear de 9×13.
Vierte toda la salsa sobre los burritos.
Cubre con
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