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Buñuelos Vegetales: Calabacín y Col en una Receta Fácil

Los buñuelos de calabacín y col son una forma sabrosa y saludable de disfrutar las verduras. Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenos de sabor, estos bocados son ideales como entrada, acompañamiento o incluso plato principal vegetariano.

Además, son muy fáciles de preparar, con ingredientes sencillos y económicos. ¡Una excelente manera de aprovechar verduras y comer rico al mismo tiempo!

Ingredientes (para 10–12 buñuelos)

  • 1 calabacín mediano rallado
  • 1 taza de col (repollo) finamente picada
  • 1 huevo (puedes usar sustituto vegano)
  • 3 cucharadas de harina (trigo, avena o sin gluten)
  • 2 cucharadas de cebolla picada o rallada
  • 1 diente de ajo picado o en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: perejil o cilantro picado, comino, curry o queso rallado
  • Aceite para freír (puede ser en sartén, horno o air fryer)

Preparación Paso a Paso

Continua en la siguiente pagina

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