Buñuelos de pollo con queso

Ingredientes para  buñuelos de pollo

• 1 1/2 libras de pechugas de pollo (3 grandes)
• 2 huevos grandes
• 1/3 taza de mayonesa
• 1/3 taza  de harina común   , o maicena o fécula de papa para productos sin gluten
• 4 oz   de queso mozzarella (1 1/3 tazas rallado)
• 1 1/2 cucharada de eneldo fresco picado
• 1/2 cucharadita  de sal  , o al gusto
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas  de aceite de oliva extra ligero , para saltear (o cualquier aceite para cocinar a fuego alto)

Ingredientes para salsa alioli de ajo (opcional)

• 1/3 taza de mayonesa
• 1 diente de ajo prensado
• 1/2 cucharada  de jugo de limón
• 1/4 cucharadita  de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra

Cómo hacer nuggets de pollo con queso

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