Ingredientes:
2 manojos de acelga, lavados y picados
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo, picados
1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o una mezcla)
1/2 taza de leche
4 huevos
1 taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva