¡Un toque gourmet a la bruschetta clásica, esta Bruschetta de burrata, pesto y tomate asado está llena de sabor! Burrata cremosa, tomates dulces asados y pesto de hierbas sobre pan tostado crujiente: perfecto para un aperitivo o una comida ligera.
Ingredientes:
1 baguette, cortada en trozos de ½ pulgada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1 diente de ajo, picado
½ cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta negra al gusto
1 bola de queso burrata (aproximadamente 8 oz)
¼ de taza de pesto de albahaca (comprado o hecho en casa)
Hojas de albahaca fresca (para decorar)
Glaseado balsámico (para rociar)
