Brownies de fresas bañados en chocolate

Ingredientes:

Para los brownies:

1/2 taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de harina común
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de polvo para hornear
Para las fresas bañadas en chocolate:

1 taza de chispas de chocolate semidulce
2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal
Fresas frescas, lavadas y secadas completamente
Chispas o nueces trituradas (opcional, para decorar)
Instrucciones:

Prepara los brownies:

Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Engrasa y forra un molde para hornear de 8×8 pulgadas con papel pergamino.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego lento. Retira del fuego y agrega el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla.
Bate el cacao en polvo, la harina, la sal y el polvo para hornear hasta que se combinen. La masa quedará espesa.
Distribuye la masa de brownie de manera uniforme en el molde preparado.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga con solo unas pocas migas húmedas. Deja que los brownies se enfríen por completo en el molde sobre una rejilla.
Prepara las fresas bañadas en chocolate:

En un recipiente apto para microondas, combina las chispas de chocolate y el aceite de coco. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que el chocolate se derrita por completo y quede suave.
Sumerge cada fresa en el chocolate derretido, cubriendo aproximadamente dos tercios de la baya. Deja que el exceso de chocolate se escurra.
Coloca las fresas bañadas en una bandeja forrada con papel pergamino. Si lo deseas, espolvorea con chispas o nueces trituradas antes de que se endurezca el chocolate.
Arma:

Una vez que los brownies se hayan enfriado por completo, córtalos en cuadrados.
Coloca las fresas bañadas en chocolate sobre los brownies o colócalas en una fuente para servir junto con los brownies.
Sirva:

Sirva los brownies de fresa bañados en chocolate como un delicioso capricho para cualquier ocasión. ¡Disfrute de la combinación de un rico brownie y fruta fresca!
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 1 hora | Porciones: 12

Estos brownies de fresa bañados en chocolate ofrecen una deliciosa combinación de un rico brownie de chocolate con la frescura de las fresas cubiertas de chocolate. ¡Perfectos para darse un capricho dulce!