Brócoli Cremoso al Horno con Tomates y Col Rizada: Un Platillo Saludable y Delicioso
Este brócoli cremoso al horno con tomates y col rizada es una opción perfecta para una comida ligera, nutritiva y llena de sabor. La combinación del brócoli, que es rico en fibra y antioxidantes, con la cremosidad de la salsa, el toque ácido de los tomates y la frescura de la col rizada crea un platillo delicioso y equilibrado. Además, ¡es fácil de preparar y perfecto para acompañar cualquier platillo principal!
Ingredientes:
- 1 cabeza de brócoli, cortada en ramitos
- 1 taza de col rizada, picada
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad (puedes usar tomates roma o tomates de tu preferencia)
- 1/2 taza de crema agria o yogur griego
- 1/4 taza de queso crema (puedes usar queso crema bajo en grasa)
- 1/2 taza de queso rallado (mozzarella o cheddar)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile (opcional, si te gusta un toque picante)
- Jugo de medio limón (opcional para un toque fresco)