Bombas de fresa
Paso 1: En un tazón mediano, combine el azúcar, la levadura y la leche y revuelva hasta disolver.
Paso 2: Batir el huevo. Agregar la harina y la sal y comenzar a amasar con una espátula. Luego continuar amasando con las manos hasta obtener una masa elástica.
Paso 3: Añade la mantequilla ablandada y continúa amasando hasta que la mantequilla esté bien incorporada a la masa.
Paso 4: Formar una bola con la masa, cubrir con un paño de cocina o film transparente y dejar reposar durante una hora.
Paso 5: Divida la masa en 8 partes y forme una bola con cada una. Cubra y deje reposar durante 30 minutos.
Paso 6: Aplana un poco cada bolita y vuelve a formar una bola. Tapa y deja reposar otros 30 minutos.
Paso 7: Freír las bolas en aceite caliente a fuego lento durante 2-3 minutos de cada lado.
Paso 8: Dejar enfriar un poco y cortar por la mitad a lo largo, como un pan de hamburguesa.
Paso 9: Decorar la mitad con crema batida y fresas picadas, cerrar con la otra mitad, espolvorear con azúcar glas y servir.
Disfrutar !
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