Bolitas de crema de coco sin horno

Mezcla los ingredientes: En un tazón grande, combina el coco rallado, la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo. Si usas, agrega las nueces picadas. Mezcla hasta que todo esté bien combinado y forme una masa espesa y pegajosa.

Forma las bolitas: Forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Congela las bolitas durante unos 30 minutos para que se endurezcan.

Derrite el chocolate: En un tazón apto para microondas, derrite el chocolate blanco o semidulce en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que quede suave.

Bolitas para mojar: Con un tenedor o un palillo, moja cada bolita congelada en el chocolate derretido, cubriéndolas por completo. Devuelve las bolitas a la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Preparación: Deja que las bolitas cubiertas de chocolate reposen a temperatura ambiente o refrigera hasta que el chocolate se asiente.