Bocados de carne con mantequilla de ajo y papas fritas al aire

Instrucciones:

1. Preparar las papas: Lava bien las papas baby y sécalas. Córtalas por la mitad si son grandes. En un tazón, mezcla las papas con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Coloca las papas en la freidora de aire y cocina a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, agitando la cesta a la mitad del tiempo.

2. Cocinar el bistec: Mientras las papas se cocinan, corta el bistec de solomillo en bocados de aproximadamente 3 cm. Sazona con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y sofríe durante 1-2 minutos, hasta que estén fragantes.

3. Sellar la carne: Añade los bocados de bistec a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Asegúrate de cubrir la carne con la mantequilla de ajo mientras se cocina.

4. Agregar el perejil: Una vez que la carne esté cocida, retira la sartén del fuego y agrega el perejil fresco picado. Mezcla bien para que se impregne de los sabores.

5. Servir: Sirve los bocados de carne en un plato junto con las papas fritas al aire. Puedes rociar un poco más de mantequilla de ajo sobre la carne si lo deseas. Decora con más perejil fresco para un toque colorido.

Consejos adicionales: Para un sabor extra, puedes marinar el bistec en aceite de oliva, ajo y perejil durante 30 minutos antes de cocinarlo. Esto realzará los sabores y hará que la carne sea aún más jugosa.

Para ayudarte a comprender mejor la receta, esta imagen se generó mediante inteligencia artificial. Muestra una representación visual de la receta.