Bocados de buñuelos de manzana
Instrucciones:
Precaliente el horno:
Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).
Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
Prepare los ingredientes secos:
En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela.
Mezcle los ingredientes húmedos:
En un tazón grande, combine el azúcar granulada y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezclados.
Agregue el huevo, el extracto de vainilla y el puré de manzana y mezcle hasta que quede suave.
Combine los ingredientes:
Mezcle gradualmente los ingredientes secos con la mezcla húmeda hasta que se combinen.
Incorpore suavemente las manzanas cortadas en cubitos.
Forme y hornee:
Coloque cucharadas de la masa en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas.
Hornee durante 10 minutos, luego cambie el horno a asar a temperatura alta.
Prepare el glaseado:
En un tazón, mezcle el azúcar en polvo con sidra de manzana o jugo de manzana hasta lograr un glaseado suave.
Glasee los buñuelos:
Pincele o rocíe los buñuelos tibios con el glaseado, dejándolo correr por los lados.
Asar durante 2 a 4 minutos, o hasta que el glaseado burbujee y comience a caramelizarse, moviendo la sartén para asegurar que se cocine de manera uniforme.
Terminar y servir:
Retirar del horno y agregar el glaseado restante sobre los buñuelos.
Dejar que el glaseado se asiente durante unos 15 minutos antes de servir.
Estos bocados de buñuelos de manzana están repletos de tiernos trozos de manzana y cubiertos con un glaseado ácido y dulce, lo que los convierte en un delicioso manjar para el otoño. ¡Disfrútelos recién salidos del horno para disfrutar de la mejor experiencia!
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