Bocaditos de pastel de carne rellenos con queso

Ingredientes:

1 libra de carne molida
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de leche
1 huevo grande
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de salsa inglesa
1/2 taza de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/4 taza de perejil fresco, picado (adicional para decorar)

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino.
Mezcle los ingredientes del pastel de carne: en un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y la salsa inglesa. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Forma los bocados: Toma una pequeña porción de la mezcla de carne, aplánala en tu mano, coloca una pequeña cantidad de queso cheddar en el centro y luego moldea la carne alrededor del queso para formar una bola. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada.