Bizcocho suave de cacao con nata: un postre que se deshace en la boca
Método de preparación:
80 g de chocolate negroe
Salsa de vainilla: Mezclar en un cazo el azúcar, el azúcar de vainilla, la maicena, la yema de huevo y la leche.
Cocine al fuego y revuelva hasta que la mezcla espese. Luego agrega la mantequilla.
Cubrir con film transparente y dejar enfriar.
Bizcocho: Batir los huevos con el azúcar. Luego agregue la crema agria, el aceite y los ingredientes secos tamizados: harina, cacao en polvo, levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
Cocine a 180° durante 40 minutos.
Cortar el bizcocho en dos capas y rellenar con nata.
Ganache: Derretir el chocolate en la nata caliente y remover bien. Cubre el bizcocho con ganache.
Déjalo en el frigorífico durante la noche antes de disfrutarlo.
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