Bizcocho Muy Alto y Esponjoso: La Receta Perfecta para un Postre Increíble
Si alguna vez has soñado con un bizcocho alto, esponjoso y perfecto, esta receta es para ti. El bizcocho muy alto y esponjoso es ideal para celebraciones, como cumpleaños o reuniones familiares, o simplemente para disfrutar de un delicioso postre. Su textura ligera y aireada, junto con su delicioso sabor, lo hacen irresistible. Además, es fácil de preparar y no necesitas ingredientes complicados.
Ingredientes (para un molde de 24 cm de diámetro):
- 4 huevos (a temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo (puedes usar harina de todo uso)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
- 1 pizca de sal
- 100 ml de leche (puedes usar leche entera o descremada)
- 100 ml de aceite de girasol (o mantequilla derretida)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, pero le da un toque delicioso)
- Ralladura de 1 limón (opcional, para un toque fresco)
Instrucciones:
1. Preparar el horno y el molde:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca la rejilla en el centro del horno.
- Engrasa un molde de 24 cm de diámetro con mantequilla o aceite y espolvorea ligeramente con harina. También puedes usar papel de hornear en el fondo para evitar que el bizcocho se pegue.
2. Batir los ingredientes húmedos:
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave, cremosa y ligeramente espesa. Esto tomará unos 5-7 minutos con una batidora eléctrica a velocidad alta.
- Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla (si la estás usando). Mezcla todo bien hasta que quede completamente integrado.