Bizcocho de Manzana Esponjoso en Bandeja: ¡un postre delicioso y perfecto para compartir!
**Preparar las manzanas:**
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Lava y corta las manzanas en rodajas finas. Puedes dejar la piel para un efecto visual o pelarlas, según tu preferencia.
**Preparar la masa:**
1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se aclare.
2. Añade la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
3. Incorpora la harina y la levadura química, alternando con la leche, hasta obtener una masa suave y homogénea.
**Montaje:**
1. Vierte la masa en una bandeja rectangular para horno (aproximadamente 30×40 cm) cubierta con papel de horno o untada con mantequilla.
2. Coloca las rodajas de manzana de manera uniforme sobre la masa, superponiéndolas ligeramente.
**Cocción:**
1. Hornea durante 25 a 30 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
2. Deja enfriar un poco.
**Decoración:**
1. Espolvorea con azúcar glas antes de servir para un toque dulce y decorativo.
🍰 ¡Un bizcocho de manzana jugoso y fragante, perfecto para la merienda o como postre después de una comida!
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