Bizcocho de Leche Condensada: Un Postre Suave y Delicioso
Bizcocho de Leche Condensada: Un Postre Suave y Delicioso
El bizcocho de leche condensada es una receta clásica que destaca por su textura suave, sabor dulce y aroma irresistible. Este postre es ideal para acompañar un café por la tarde, sorprender a tus seres queridos en una reunión familiar o disfrutar como un capricho dulce en cualquier momento del día. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas prepararlo fácilmente en casa.
Ingredientes para el Bizcocho de Leche Condensada
Ingredientes Principales:
- Leche condensada: 1 lata (397 gramos).
- Huevos: 4 unidades.
- Harina de trigo: 120 gramos.
- Polvo de hornear: 1 cucharadita (aproximadamente 5 gramos).
- Mantequilla derretida: 50 gramos.
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita (opcional).
- Cómo Preparar el Bizcocho de Leche Condensada
1. Precalentar el Horno y Preparar el Molde
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Engrasa un molde para bizcocho (preferiblemente de 20-22 cm de diámetro) con mantequilla y espolvorea un poco de harina para evitar que la mezcla se pegue.
2. Batir los Ingredientes
- En un bol grande, vierte la lata de leche condensada.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo constantemente con una batidora eléctrica o manual hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea.
- Incorpora la mantequilla derretida y la esencia de vainilla (si decides usarla). Mezcla bien.
3. Integrar los Ingredientes Secos
- Tamiza la harina y el polvo de hornear en un recipiente aparte para evitar grumos.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de leche condensada, poco a poco, utilizando movimientos envolventes para mantener la ligereza de la masa.
4. Hornear el Bizcocho
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
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