Saludable, húmedo y sin harinas refinadas
Este bizcocho es perfecto para quienes buscan una opción dulce, nutritiva y sin culpas. Con ingredientes naturales y sin harinas refinadas, es ideal para el desayuno, la merienda o incluso como snack saludable para los peques.
Ingredientes:
- 1 taza de avena (molerla en licuadora o procesador hasta obtener harina de avena)
- 2 manzanas (ralladas o hechas puré)
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 3 huevos (puedes reemplazar por 3 “huevos de linaza” si prefieres una versión vegana)
- ½ taza de edulcorante natural (puede ser miel, sirope de agave, puré de dátiles o incluso plátano maduro machacado)
Opcionales:
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Nueces picadas o pasas al gusto
- Una pizca de sal
Preparación:
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