Bizcocho de Avena, Manzana y Zanahoria

Preparación:

1. Precalentar el horno
Ajusta el horno a 180°C y engrasa un molde o cúbrelo con papel pergamino para evitar que el bizcocho se pegue.
2. Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, combina la avena molida con el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal.
3. Integrar los ingredientes húmedos
En otro tazón, bate los huevos y luego incorpora las manzanas, las zanahorias y el endulzante elegido.
4. Unir la mezcla
Añade los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Si deseas, puedes agregar frutos secos o semillas para darle más textura y sabor.
5. Hornear
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Enfriar y disfrutar
Deja reposar antes de desmoldar y servir. ¡Un bizcocho saludable y delicioso para cualquier ocasión!