Preparación paso a paso:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa tu molde con mantequilla y un poco de harina.
- Licuar los ingredientes húmedos:
En la licuadora, coloca los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la vainilla. Licúa por 1 minuto hasta que esté bien integrado. - Agregar los ingredientes secos:
Con la licuadora en velocidad baja o por pulsos, añade la harina poco a poco. Cuando esté todo mezclado, agrega el polvo de hornear al final y licúa solo unos segundos más. - Hornear:
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. - Enfriar y servir:
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. Puedes espolvorear con azúcar glas, cubrir con glaseado o acompañar con frutas.
Consejos extra:
- Bizcocho de chocolate: Agrega 1/2 taza de cacao en polvo y un poco más de azúcar.
- Versión marmoleada: Separa parte de la mezcla, agrégale cacao y luego vierte en el molde intercalando los colores.
- Sin azúcar: Puedes usar edulcorante o sustituir por miel o plátano maduro triturado.
Conclusión:
Este bizcocho casero en licuadora es la solución perfecta para quienes buscan algo rico, fácil y rápido. Es ideal para desayunos, meriendas o para acompañar un café a media tarde. ¡Y lo mejor es que puedes adaptarlo como quieras!
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