Bizcocho Casero de Maizena: Fácil y Esponjoso
Si estás buscando una receta para hacer un bizcocho suave, esponjoso y delicioso, este bizcocho casero de Maizena es la opción perfecta. Con solo unos pocos ingredientes y en poco tiempo, tendrás un postre que hará las delicias de todos. ¡Ideal para acompañar un café o como merienda!
Ingredientes:
- 200 g de Maizena (fécula de maíz)
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura en polvo)
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite vegetal (o mantequilla derretida)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Ralladura de 1 limón (opcional, para un toque fresco)
Instrucciones:
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para bizcocho o cúbrelo con papel manteca.
- Batir los huevos y el azúcar: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa. Esto puede tomar unos 5 minutos. Si tienes batidora eléctrica, te ahorrará tiempo.
- Agregar los líquidos: Incorpora la leche, el aceite (o mantequilla derretida) y la esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Añadir los ingredientes secos: Tamiza la Maizena con el polvo de hornear y agrégalo a la mezcla anterior. Revuelve suavemente con una espátula o batidor manual hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en el molde: Vierte la masa en el molde engrasado y asegúrate de que quede nivelada.
- Hornear: Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo de horneado puede variar según el tamaño del molde y la potencia del horno, así que asegúrate de comprobar la cocción.
- Dejar enfriar: Una vez cocido, retira el bizcocho del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmóldalo y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Opcional:
- Glaseado o decoración: Puedes decorar el bizcocho con azúcar glas, glaseado de limón o incluso con frutas frescas para darle un toque especial.
Este bizcocho casero de Maizena es perfecto para cualquier ocasión, y su textura suave y esponjosa conquistará a todos. ¡Espero que te animes a hacerlo y lo disfrutes mucho!