¿Quién dijo que un bizcocho es sinónimo de azúcar y harina? Esta versión ligera y esponjosa es ideal para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor ni a la textura suave de un buen bizcocho casero. Además, es apto para celíacos y personas que siguen dietas sin azúcares refinados.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de avena molida (o almendra molida si prefieres sin cereales)
- 2 bananas (plátanos) maduras
- 1 cucharadita de polvo de hornear (sin aluminio si es posible)
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 chorrito de esencia de vainilla (opcional)
- Pizca de sal
- Opcional: nueces, pasas, chips de chocolate sin azúcar
Preparación paso a paso
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