Preparación
1. Corta todo: Pica la cebolla en medias lunas, los jitomates en gajos, los chiles en rajas y machaca el ajo.
2. Cocina la carne: Calienta el aceite en un sartén grande. Agrega el bistec sazonado con sal y pimienta. Cocina 5 minutos hasta dorar.
3. Agrega las verduras: Incorpora cebolla y ajo, cocina 3 minutos. Añade chiles y jitomate, cocina otros 8-10 minutos hasta que el jitomate se suavice.
4. ¡Listo! Sirve caliente con tortillas, arroz y frijoles.
Tip: Para más picor, deja las semillas en los chiles. Para menos, retíralas todas.
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