Barras de Avena con Chocolate y Mantequilla de Cacahuate

Ingredientes:

– 1 taza de mantequilla de cacahuate cremosa

– 1/2 taza de miel o jarabe de arce

– 2 tazas de avena en copos

– 1/2 taza de chispas de chocolate

– 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

– Pizca de sal

Instrucciones:

1. En un tazón apto para microondas o en una cacerola, combina la mantequilla de cacahuate cremosa y la miel (o jarabe de arce). Calienta en el microondas o en la estufa hasta que se derrita y esté suave, removiendo ocasionalmente.

2. En un tazón grande, combina la avena en copos, las chispas de chocolate, las nueces picadas (si las usas) y una pizca de sal. Mezcla bien.

3. Vierte la mezcla de mantequilla de cacahuate derretida sobre los ingredientes secos en el tazón. Revuelve hasta que todo esté bien cubierto.

4. Transfiere la mezcla a un molde para hornear de 8×8 pulgadas forrado con papel pergamino o engrasado. Usa una espátula para presionar la mezcla firmemente y de manera uniforme en el molde.

5. Refrigera las barras durante al menos 2 horas, o hasta que estén firmes y compactas.

6. Una vez frías, utiliza un cuchillo afilado para cortar la mezcla en barras.

7. Almacena las Barras de Avena con Chocolate y Mantequilla de Cacahuate en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.


Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de refrigeración: 2 horas | Tiempo total: 2 horas 10 minutos

Kcal: 220 kcal por barra | Porciones: Hace 12 barras