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Molde recomendado: Molde tipo bundt de 24 cm de diámetro (capacidad aprox. 2,5 litros)Ingredientes Para la masa:250 g de manteca a temperatura ambiente250 g de azúcar4 huevos (grandes)1 cdita de esencia de vainilla300 g de harina 00002 cditas de polvo de hornear120 ml de lechePara la parte de chocolate:2 cdas de cacao en polvo (sin … Read more

Ingredientes: 3 huevos1 taza de azúcar1 taza de leche1/2 taza de aceite2 tazas de harina1 cda polvo de hornear)Ralladura de limón o naranjaMantequilla para engrasar Preparación: Continua en la siguiente pagina

Ingredientes: 2 huevos1 taza de leche tibia (240 ml)1/4 taza de aceite (60 ml)2 cucharadas de azúcar1 cucharadita de sal1 sobre de levadura seca (10 g)3 tazas de harina de trigo (aproximadamente 360 g)Opcional para barnizar:1 yema + un chorrito de lechePreparación: Continua en la siguiente pagina

Ingredientes: – 500 gramos de hígado de ternera, cerdo o pollo, cortado en trozos delgados– 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas– 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla– Sal y pimienta al gusto– Hierbas frescas o secas opcionales (tomillo, romero, perejil) para aromatizarInstrucciones: 1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva … Read more

¿Quién dijo que necesitas horno para disfrutar de un buen pan casero? Ingredientes: ½ cucharadita de sal ¾ taza de leche (180 ml) 1 huevo 2 tazas de harina de trigo (aprox. 250 g) 1 taza de queso rallado (mozzarella, cheddar o mezcla)1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite vegetalInstrucciones: Continua en la siguiente pagina

 Bizcocho de manzana esponjoso y delicioso (¡como el de la abuela!)Ideal para el desayuno o la merienda, con ese aroma a canela que abraza el coração  Ingredientes: – 3 manzanas medianas (con piel), cortadas en cubitos– Jugo de 1/2 limón (para rociar las manzanas)– 3 huevos– 2 tazas de azúcar (puedes usar 1 y 1/2 si … Read more

4 chiles guajillos8 chiles chipotle seco15 chiles de árbol3 tazas de aceite1/2 taza de ajonjolí1 taza de cacahuate1/2 cebolla6 dientes de ajo1/2 taza de nueces1/3 taza de semillas de calabaza1/4 semillas de girasol2 tortillas de maizSal al gustoFreir tortillas, ajo y cebolla. Después chiles. Al final ajonjolí y cachauates.Deja que se enfríe un poco y … Read more

 Carlota de Mango Casera: El Postre que Nunca Falla en los Días de Calor  Si hay un postre que siempre alegra cualquier reunión, es la Carlota de Mango. Su cremosidad, frescura y toque tropical hacen que sea una delicia que todos disfrutan. No necesitas horno, ni técnicas complicadas… solo ingredientes simples, un poco de paciencia … Read more

Ingredientes:Para el pastel:3 huevos grandes3 ⁄4 de taza de azúcar granulada2 cucharaditas de café o agua elaboradas1 cucharadita de extracto de vainilla1 ⁄4 taza de cacao en polvo sin azúcar1 ⁄4 cucharadita de sal1 cucharadita de polvo de hornear3 ⁄4 taza de harina para todo usoAzúcar en polvo (para laminar)Para el relleno y cobertura:2 onzas … Read more

Ingredientes: 3 huevos grandesSal y pimienta negra al gusto1/2 cebolla, finamente picada (aproximadamente 30 g)6 aceitunas verdes, picadas6 cucharadas de queso ahumado rallado (aproximadamente 60 g)1 cucharada de salchicha picada150 ml de leche150 g de atún desmenuzado (en agua o aceite, escurrido)130 g de harina de trigo5 g de polvo de hornear (1 cucharadita) Modo … Read more