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4 chiles guajillos8 chiles chipotle seco15 chiles de árbol3 tazas de aceite1/2 taza de ajonjolí1 taza de cacahuate1/2 cebolla6 dientes de ajo1/2 taza de nueces1/3 taza de semillas de calabaza1/4 semillas de girasol2 tortillas de maizSal al gustoFreir tortillas, ajo y cebolla. Después chiles. Al final ajonjolí y cachauates.Deja que se enfríe un poco y … Read more
Carlota de Mango Casera: El Postre que Nunca Falla en los Días de Calor Si hay un postre que siempre alegra cualquier reunión, es la Carlota de Mango. Su cremosidad, frescura y toque tropical hacen que sea una delicia que todos disfrutan. No necesitas horno, ni técnicas complicadas… solo ingredientes simples, un poco de paciencia … Read more
Ingredientes:Para el pastel:3 huevos grandes3 ⁄4 de taza de azúcar granulada2 cucharaditas de café o agua elaboradas1 cucharadita de extracto de vainilla1 ⁄4 taza de cacao en polvo sin azúcar1 ⁄4 cucharadita de sal1 cucharadita de polvo de hornear3 ⁄4 taza de harina para todo usoAzúcar en polvo (para laminar)Para el relleno y cobertura:2 onzas … Read more
Ingredientes: 3 huevos grandesSal y pimienta negra al gusto1/2 cebolla, finamente picada (aproximadamente 30 g)6 aceitunas verdes, picadas6 cucharadas de queso ahumado rallado (aproximadamente 60 g)1 cucharada de salchicha picada150 ml de leche150 g de atún desmenuzado (en agua o aceite, escurrido)130 g de harina de trigo5 g de polvo de hornear (1 cucharadita) Modo … Read more
Ingredientes: 500 gr de harina 000 o 00005 gr de levadura300 ml de agua5 gr de sal Preparación: 1) Colocar la harina en un recipiente hondo.2. Añadir la levadura3. Lejos de la levadura, añadir la sal.4. Añadir agua tibia poco a poco para mezclar.5. Cuando se haya añadido toda el agua, amasar durante 10 minutos.6. … Read more
Ingredientes:– 2 tazas de arroz de grano largo– 500 gramos de carne molida– 1 pimiento morrón (rojo o verde), picado– 1 cebolla mediana, picada– 2 ramas de apio, picadas– 3 dientes de ajo, picados– 2 cucharadas de condimento cajún– 4 tazas de caldo de pollo– 2 cebollines, picados (para decorar)– Sal y pimienta al gusto– Aceite de … Read more
Ingredientes: 5 huevos50 g de azúcar1 cdita de miel50 g de harina1 cdta de esencia de vainilla Preparación: 1. En un bol batimos los huevos con el azúcar y la miel, hasta obtener un punto cinta, o cuando vean que la preparación aumentó el doble de su volumen.2. Cernimos la harina y se la agregamos … Read more
Ingredientes: Para el pollo crujiente:– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel– 1 taza de migas de pan– 1 ⁄2 taza de queso parmesano rallado– 1 cucharadita de ajo en polvo– 1 cucharadita de paprika– 2 huevos batidos– Sal y pimienta al gusto– Aceite de oliva para freírPara la pasta cremosa:– 8 oz de … Read more
Galletas de Chocolate: Un Placer Irresistible en Cada Mordida Las galletas de chocolate son uno de los placeres más simples y universales que existen. Desde su inconfundible aroma al salir del horno hasta su textura suave o crujiente, estas galletas son un verdadero símbolo del confort y la indulgencia. Un Clásico Que Nunca Pasa de … Read more
Ingredientes Para la masa de papa:1 kg de papas (aproximadamente 5 medianas)1 huevo1/2 taza de harina (puedes ajustar según la textura)Sal al gusto Para el relleno de carne:250 g de carne molida (res, cerdo o una mezcla)1 cebolla pequeña, finamente picada1 diente de ajo, finamente picado1/2 pimiento (opcional), finamente picado2 cucharadas de aceite1 cucharadita de … Read more
