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Ingredientes:1 taza de crema de leche (nata para montar) fría2 cucharadas de azúcar glas (impalpable)1 cucharadita de esencia de vainilla Instrucciones: Enfriar los ingredientes y utensilios: Para obtener una textura perfecta, coloca la crema de leche en el refrigerador al menos 2 horas antes de usarla. También es recomendable enfriar el bol y las varillas … Read more
1. Bizcocho de Chocolate HúmedoMolde sugerido: redondo de 20 cm x 7 cm de altoRinde: 8 a 10 porcionesIngredientes:1 taza de azúcar (200 g)1 taza de harina leudante (120 g)½ taza de cacao amargo (40 g)½ cdita de sal1 cdita de bicarbonato de sodio½ taza de aceite (120 ml)1 taza de agua caliente (240 ml)1 … Read more
Ingredientes: 3 huevos1 taza de jugo de naranja natural1/2 taza de aceite1 taza de azúcar1 taza de harina de maíz1 taza de MaizenaRalladura de 1 naranja1 cucharada de polvo de hornear1 pizca de sal Modo de preparación: Batir los huevos con el azúcar, luego agregar el aceite y el jugo de naranja.Agregue la harina de … Read more
Ingredientes: 250 g de harina de trigo (aproximadamente 2 tazas)150 ml de agua tibia (¾ de taza)1 cucharadita de levadura seca o 10 g de levadura fresca1 cucharadita de azúcar½ cucharadita de sal2 cucharadas de aceite de oliva (opcional) Preparación: Continua en la siguiente pagina
Ingredientes: antojo dulce10 elotes blancos frescos con hojas350 gramos de mantequilla clarificada150 ml de leche1 pizca de sal1 cucharadita de polvo para hornear40 gramos de azúcarCómo hacer tamales de EloteInstrucciones: Continua en la siguiente pagina
Ingredientes 500 grs. harina de fuerza 160 grs. mantequilla 100 grs azúcar blanca 50 ml. leche entera 18 grs. levadura fresca 8 grs. sal fina 4 huevos medianos Preparación Continua en la siguiente pagina
Ingredientes: * 3 tazas (té) de harina de trigo* 6 cucharadas de azúcar* Xícara taza (té) de leche* 1 pizca de sal* 1 huevo* 1 cucharada de margarina* 1 cucharada (sopa) de vinagre o cachaza (ayuda a dejar sequinha)* 1 cucharada (postre) de levadura en polvo* Azúcar y canela (mezclados para espolvorear)* Aceite (para freír) … Read more
Ingredientes: 1 huevo1/2 taza de leche5 cucharadas de azúcar1 cucharada de vinagre blanco1 pizca de sal2 tazas de harina de trigo1 cucharada de levadura en polvo Modo de preparación: Mezcla bien todos los ingredientes hasta lograr una masa firme (no líquida como la de un bizcocho).Con aceite caliente (fuego medio a bajo), vierte media cucharada … Read more
Ingredientes: 4 huevos200 g de azúcar200 g de harina de trigo1 sobre de levadura química (polvo de hornear)125 ml de leche125 ml de aceite de girasol o mantequilla derretidaRalladura de un limón o naranja (opcional)1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) Preparación: Continua en la siguiente pagina
Ingredientes: 500 g de hígado de res (puedes usar hígado de pollo también) 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas delgadas 2 dientes de ajo finamente picados 2 cucharadas de aceite vegetal o manteca Jugo de 1 limón Sal y pimienta al gusto 1/2 cucharadita de comino (opcional) 1/2 taza de caldo de res o agua … Read more
