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Alfajores de Maicena con Dulce de Leche 

Ingredientes: 200 g de mantequilla a temperatura ambiente150 g de azúcar3 yemas de huevo250 g de maicena (harina de maíz)150 g de harina de trigo1 cucharadita de polvo de hornear1 cucharadita de esencia de vainillaDulce de leche (cantidad necesaria para el relleno)Coco rallado (para decorar) Preparación: Continua en la siguiente pagina

PANQUÉ DE QUESO CREMA

Ingredientes190 gramos de Queso Philadephia200 gramos de mantequilla1 lata de leche condensada4 piezas de huevo2 cucharaditas de esencia de vainilla320 gramos de harina de trigo2 cucharaditas de polvo para hornear1/2 lata de leche evaporadaPreparación Continua en la siguiente pagina

Pastel de la Abuela 

Ingredientes: 3 tazas de harina de trigo1.5 a 2 tazas de azúcar (según tu preferencia)4 cucharadas de margarina o mantequilla4 huevos (separar claras y yemas)1 cucharada de polvo de hornear1 taza de leche1 vaso de leche de coco Preparación: Continua en la siguiente pagina

Ensalada frío de fideos

Ingredientes:– 1 paquete de fideos tipo tornillo cocido y frío (500 g)– 1 TAZA de queso mozzarella en cubos pequeños– 1 TAZA de jamón en cubos pequeños– 1 TAZA de mortadela en cubos pequeños– 2 tomates sin semillas en cubos– 1/2 taza de guisantes en escabeche escurrida– 1 TAZA de mayonesa– 2 latas de crema … Read more

Galletas de Almendra y Amaretto Suaves

Ingredientes:250 g de harina de almendra200 g de azúcar granulada2 claras de huevo grandes (a temperatura ambiente)½ cucharadita de extracto de almendra1 cucharada de licor de Amaretto (opcional, pero recomendado)¼ cucharadita de salAlmendras fileteadas (para la cobertura)Azúcar glas (para espolvorear, opcional)Instrucciones: Continua en la siguiente pagina

Cheesecake de Piña

Ingredientes: Base:2 tazas de galletas tipo María trituradas1/2 taza de mantequilla derretidaRelleno de Cheesecake:2 tazas de queso crema a temperatura ambiente1 taza de azúcar granulada1 cucharadita de extracto de vainilla2 tazas de piña triturada y escurrida1 taza de crema para batir1/4 de taza de azúcar glas Modo de Preparación: Continua en la siguiente pagina

RECETA DE LA PANCITA “MENUDO”

INGREDIENTES: 1.2 kg de Pancita de res (libro, panza, manzana)1 g de Laurel300 g de Cebolla20 g de Ajo40 g de Chile guajillo30 g de Chile ancho15 g de Chile de árbol15 g de Chile cascabelc-n Granulado de pollo30 g de Epazote2 g de Orégano450 g de Jitomate guaje25 ml de Aceite de maíz50 ml … Read more

Ensalada de Manzana, Arándano y Zanahoria

Ingredientes:– 2 manzanas frescas, cortadas en rodajas– 2 zanahorias medianas, ralladas– 100 g de arándanos secos– 50 g de nueces, picadas– Jugo de 1 limón– 2 cucharadas de miel– Unas ramitas de perejil fresco, picado– Sal y pimienta al gustoInstrucciones: Continua en la siguiente pagina

PAN BRIOCHE DULCE Y ESPONJOSO

Suave, brillante, mantequilloso… ¡y perfecto para el desayuno o la merienda! Ingredientes: – 500 g de harina de fuerza – 160 g de mantequilla – 100 g de azúcar blanca – 50 ml de leche entera – 18 g de levadura fresca – 8 g de sal – 4 huevos medianos Preparación: 1. Prepara la … Read more

Estofado de Salchichas y Verduras

Estofado de Salchichas y Verduras: Plato Rústico, Fácil y Reconfortante Cuando el clima pide un plato calentito y sabroso, nada como un buen estofado de salchichas y verduras. Es una receta sencilla, económica y perfecta para aprovechar lo que tengas en la heladera. Ideal para los días fríos, este estofado combina proteínas, vegetales y una … Read more