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Ingredientes 2 kg de carne de cerdo, cortada en cubos1/2 cucharada de sal3 dientes de ajo2 tazas de agua2 naranjas2 hojas de laurelSalsa:12 chiles guajillos3 chiles anchos (poblanos secos)1/2 cebolla en rodajas3 dientes de ajo1 bolillo en rodajas3 cucharadas de aceite2 tazas de agua1 tablilla de chocolate Abuelita3 cucharadas de azúcar (preferiblemente piloncillo)1/2 cucharadita de … Read more
Este pastel de avena con frutas y verduras es una opción perfecta para aprovechar ingredientes frescos, sin necesidad de azúcar refinada ni harinas procesadas. Su textura es húmeda, su sabor ligeramente dulce y especiado, ¡y además es apto para toda la familia! Ingredientes (molde mediano) 2 tazas de avena en hojuelas (puede ser avena instantánea … Read more
El proceso para elaborar un queso fresco sencillo, probablemente un queso blando como ricotta o queso fresco, comienza calentando la leche y colando la cuajada. Aquí tienes una receta básica:Ingredientes (rinde aproximadamente 1-1.5 tazas): – 1 galón de leche entera (preferiblemente no ultrapasteurizada)– 1/4 de taza de jugo de limón o vinagre blanco (o 1/2 … Read more
Los buñuelos de calabacín y col son una forma sabrosa y saludable de disfrutar las verduras. Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenos de sabor, estos bocados son ideales como entrada, acompañamiento o incluso plato principal vegetariano. Además, son muy fáciles de preparar, con ingredientes sencillos y económicos. ¡Una excelente manera de aprovechar verduras … Read more
¿Se puede hacer crema batida sin crema de leche ni azúcar? ¡Sí, se puede! Aunque la crema batida tradicional se hace con nata para montar, esta versión casera y económica se prepara solo con leche y sin añadir azúcar. Ideal si buscas una opción más ligera, sin edulcorantes o simplemente tienes pocos ingredientes en casa. … Read more
El pastel de naranja húmedo es una de esas recetas que huelen a hogar desde el momento en que empieza a hornearse. Su sabor cítrico, su textura suave y esponjosa, y la humedad natural que aporta el jugo de naranja lo convierten en un favorito absoluto para desayunos, meriendas o como postre. Ideal para disfrutar … Read more
Ingredientes Para los churros: 300 g de harina de trigo440 ml de agua1 cdita de sal30 g de mantequillaAceite de oliva virgen extraAzúcar para decorar Para el chocolate:400 g de chocolate1 litro de lecheInstrucciones Continua en la siguiente pagina
Ingredientes: 500 g de harina de trigo (aprox. 4 tazas)10 g de sal (2 cucharaditas)10 g de azúcar (2 cucharaditas)7 g de levadura seca (1 sobre)300 ml de agua tibia (1¼ taza)2 cucharadas de aceite de oliva1 yogur natural (opcional, para más suavidad)1 huevo (para barnizar)Semillas de sésamo o nigella (opcional, para decorar)Instrucciones: Continua en … Read more
Ingredientes:– 2 plátanos maduros pero firmes– 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla derretida– 1 cucharada de azúcar granulada o azúcar de coco– 1/2 cucharadita de canela en polvoDirecciones:Paso 1: Precalentar– Precalienta tu horno de aire a 180°C (350°F).Paso 2: Preparar los Plátanos– En un tazón, mezcla las rodajas de plátano con el aceite … Read more
Ingredientes:500 g de carne molida de res2 dientes de ajo, picados2 cucharadas de mantequilla1 huevo1/4 taza de pan rallado1/4 taza de perejil fresco, picadoSal y pimienta al gusto4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos1/4 taza de leche2 cucharadas de mantequilla (para el puré)Nuez moscada (opcional) Instrucciones: Continua en la siguiente pagina
