Arroz Sucio con Carne Molida 

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes: Lava y pica el pimiento morrón, la cebolla, el apio y el ajo. Reserva.

2. Cocinar la carne: En una olla grande o sartén profunda, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera. Sazona con sal, pimienta y el condimento cajún. Cocina durante unos 5-7 minutos.

3. Sofreír las verduras: Añade la cebolla, el pimiento morrón, el apio y el ajo a la olla con la carne. Sofríe las verduras durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas y fragantes.

4. Cocinar el arroz: Agrega el arroz a la mezcla de carne y verduras, revolviendo bien para que se impregne de los sabores. Cocina durante 2 minutos.

5. Añadir el caldo: Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido.

6. Finalizar el plato: Retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos con la tapa puesta. Luego, destapa y esponja el arroz con un tenedor.

7. Servir: Sirve el arroz sucio en platos individuales y decora con cebollines picados por encima. Este plato es ideal como plato principal y se puede acompañar con una ensalada fresca.

Consejos adicionales: Puedes ajustar el nivel de picante del condimento cajún según tu preferencia. También puedes añadir otros vegetales como zanahorias o guisantes para darle más color y nutrientes al plato.

Para ayudarte a entender mejor la receta, esta imagen fue generada utilizando inteligencia artificial. Muestra una representación visual de la receta.