Arroz frito con carne
Instrucciones:
Marinar la carne:
En un tazón, combina salsa de soja, salsa de ostras, maicena y aceite de sésamo. Añade las piezas de carne y mezcla bien. Marinar durante 15-20 minutos.
Cocina la carne:
Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Separe la carne marinada durante 2-3 minutos, hasta que esté marrón y cocida. Quita de la sartén y deja a un lado.
Prepara el arroz frito:
En la misma sartén, calienta el aceite restante a un calor medio-alto.
Añade ajo y cebolla, y salteado hasta que se fragante y suavice, unos 1-2 minutos.
Añade el arroz frío, rompiendo cualquier grupo con una espátula o una cuchara.
Revuelve salsa de soja, salsa de ostras, salsa hoisin (si la usas) y aceite de sésamo. Mezcla bien para cubrir el arroz uniformemente con las salsas.
Combinar y servir:
Devuelve la carne cocida a la sartén y lánzala para combinar con el arroz.
Sazón con sal y pimienta negra al gusto.
Adorna con cebollas verdes picadas y sirve caliente.
Disfruta de este arroz frito con carne sabroso y abundante, ¡perfecto para una comida satisfactoria!
Post Comment