Arroz Frito Chino

Instrucciones:

Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio.
Añade los huevos batidos y cocínalos, revolviendo constantemente, hasta que estén completamente cocidos. Retíralos del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el pollo en cubos y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo y reserva.
Añade el aceite de sésamo, el ajo y los cebollines al sartén. Sofríe durante 2 minutos.
Incorpora las zanahorias y los guisantes, cocinando hasta que estén tiernos.
Agrega el arroz cocido al sartén y mezcla bien con los vegetales.
Vierte la salsa de soya sobre el arroz y mezcla todo uniformemente.
Finalmente, incorpora el pollo y los huevos al sartén. Revuelve bien y ajusta de sal y pimienta al gusto.
Cocina durante 2-3 minutos más para calentar todo uniformemente y sirve caliente.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos
Calorías: 350 kcal | Raciones: 4 porciones