¡Arroz con Leche: Un Postre que Siempre Gana Corazones!
Si hay un postre que despierta recuerdos de infancia, de momentos familiares y de comodidad, ese es el arroz con leche. A pesar de que algunas personas puedan no ser fanáticas de este delicioso manjar, hay quienes lo consideramos un verdadero placer. ¡Es cremoso, suave, y tiene ese toque dulce y especiado que siempre conquista!
Hoy te traigo una receta sencilla para preparar un arroz con leche que hará que te enamores aún más de este clásico. Perfecto para un día frío o para consentir a los que más quieres.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz (preferentemente de grano corto).
- 4 tazas de leche (puedes usar leche entera, de avena o de almendras si prefieres una opción vegana).
- 1/2 taza de azúcar (puedes ajustar la cantidad a tu gusto).
- 1 rama de canela.
- Cáscara de 1 limón (o naranja, si prefieres un toque diferente).
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 pizca de sal.
- Canela en polvo (para espolvorear al servir).
Cómo Preparar el Arroz con Leche:
1. Cocinar el arroz:
En una cacerola grande, pon a hervir 2 tazas de agua con una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, agrega el arroz y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que el arroz esté parcialmente cocido y haya absorbido casi toda el agua.