¡Entendido! Parece que deseas la receta de un arrollado, pero no especificaste si es un postre, un plato salado o alguna otra variante. Aquí te dejo la receta más popular: un arrollado de carne o arrollado de carne relleno, ideal para una comida o cena especial.
Receta de Arrollado de Carne Relleno
Este arrollado es un platillo delicioso, jugoso y lleno de sabor. Ideal para una comida festiva o para compartir con la familia.
Ingredientes:
Para el arrollado:
- 1 kg de carne molida de res (puedes usar también carne mixta de cerdo y res o de pollo).
- 1 cebolla picada finamente.
- 2 dientes de ajo picados o triturados.
- 1 huevo.
- 100 g de pan rallado.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, al gusto).
- Sal y pimienta al gusto.
- 1/4 taza de perejil fresco picado.
Para el relleno:
- 100 g de jamón cocido (opcional).
- 100 g de queso (puede ser queso mozzarella, queso fresco o el que prefieras).
- 2 huevos duros (opcionales, pero le dan un toque especial).
- Aceitunas verdes o negras al gusto (opcional).
Para la cobertura:
- 2 cucharadas de aceite de oliva o manteca.
- 1 taza de caldo de carne o de agua (para cocción).
- 1 hoja de laurel (opcional).