Alitas de pollo cremosas con parmesano y ajo
Preparar las alitas de pollo:
Precaliente el horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcle las alitas de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Coloque las alitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una rejilla de alambre.
Hornee en el horno precalentado durante 35-40 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las alitas estén crujientes y doradas.
Prepare la salsa de parmesano y ajo:
Mientras se hornean las alitas, prepara la salsa.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Añade el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos aproximadamente hasta que desprenda un aroma fragante.
Añade la nata espesa y deja que la mezcla hierva a fuego lento.
Incorpore poco a poco el queso parmesano, revolviendo continuamente, hasta que el queso se derrita por completo y la salsa espese.
Incorpore la mostaza de Dijon y el jugo de limón y condimente con sal y pimienta a gusto.
Cubrir las alas:
Una vez que las alitas estén listas, transfiéralas a un tazón grande.
Vierta la salsa de ajo y parmesano sobre las alitas y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente.
Atender:
Transfiera las alitas a una fuente para servir, adorne con perejil picado y sirva con la salsa restante a un lado.
¡Disfrutar!
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