Ingredientes
Para la masa:
• 200 g de manteca (mantequilla) a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar impalpable (azúcar glas)
• 3 yemas de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)
• 300 g de maicena (fécula de maíz)
• 200 g de harina 0000 (harina de trigo refinada)
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
Para el relleno y decoración:
• 400 g de dulce de leche repostero
• Coco rallado cantidad necesaria