Albóndigas de Verduras: ¡Crujientes, Sanas y Más Adictivas que una Serie en Netflix!
«Porque comer sano no tiene que ser aburrido… ¡y estas albóndigas lo demuestran!»
Ingredientes (Para 4 Comensales Hambrientos de Salud)
1 calabacín (rallado, sin lágrimas… ¡escrúrrelo como si fuera un drama!).
1 zanahoria (rallada, para dar color y alegría instagrameable).
1 papa (rallada, el secreto para que queden extra jugosas).
4 cucharadas de avena (el glue que une todo, mejor que el wasap).
100g de queso rallado (opcional: usa queso light o vegano si eres fancy).
Perejil fresco (picado, para dar sabor y vibras de chef Michelin).
2 dientes de ajo (machacados, porque sin ajo… ¿qué sentido tiene la vida?).
2 huevos (el binding perfecto, como el abrazo de tu abuela).
Pimienta negra, sal (al gusto, pero sin miedo: ¡sazona como si no hubiera mañana!).
Aceite de oliva (1 cucharadita, para dorar como un golden retriever al sol).
Preparación