Albóndigas de Calabacín
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla el calabacín rallado, la carne molida, el pan rallado, el ajo, el huevo, el perejil, la cebolla en polvo, la pimienta, el pimentón, las hojuelas de chile y sal al gusto.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
3. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
4. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas, unos 6-8 minutos.
5. Escurre sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. Sirve calientes con tu salsa favorita.
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