Aguacate Horneado con Huevo

Cómo hacer😍🥰

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Nivel de dificultad: Fácil

Pasos:

1. Precalentar el horno a 220°C.
2. Preparar los aguacates: Corta los aguacates por la mitad a lo largo y retira el hueso. Con una cuchara, saca un poco de la pulpa para crear un hueco donde colocar el huevo.
3. Romper los huevos: Coloca un huevo en cada hueco de aguacate. Salpica con sal y pimienta al gusto.
4. Envolver: Coloca las mitades de aguacate en la fuente para horno. Envuelve la fuente en papel de aluminio para mantener el calor y la humedad.
5. Cocinar: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la clara del huevo esté cocida y la yema esté a tu gusto (líquida o firme).
6. Servir: Saca del horno y decora con hierbas frescas picadas y un poco de pimentón de Espelette si te gustan los sabores picantes.

Consejos y variantes:

• Para un sabor más rico: Agrega una cucharada de crema fresca o queso crema en cada aguacate antes de romper el huevo.
• Para un toque ahumado: Incorpora algunos trozos de bacon o panceta cocida.
• Versión vegetariana: Sustituye los huevos por champiñones salteados o tofu revuelto.

¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa!

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