Aderezo Cremoso de Ajo

 Preparación paso a paso:

 Prepara los ingredientes:
Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños. Asegúrate de que la leche esté bien fría — ¡esto ayudará a conseguir una textura perfecta!

 Licúa el ajo y la leche:
Coloca el ajo y la leche en una licuadora o en un vaso alto si usas batidora de inmersión. Procesa hasta que la mezcla esté completamente triturada y ligeramente espumosa.

 Añade la sal:
Agrega la sal y mezcla unos segundos más para integrar bien.

 Incorpora el aceite en hilo fino:
Mientras sigues licuando a baja velocidad, vierte el aceite poco a poco en forma de hilo delgado.

 Tip: Paciencia en este paso es clave para lograr una emulsión cremosa sin que se corte.

 Añade el jugo de limón:
Exprime el medio limón en la mezcla y bate nuevamente por unos segundos. Le dará frescura y un toque delicioso.

 Finaliza con perejil y chile:
Agrega perejil finamente picado y una pizca de chile en polvo si deseas un aderezo con más color y un toque picante especial.

 Resultado: Un aderezo increíblemente cremoso, ideal para acompañar carnes, ensaladas, papas, y todo lo que imagines. ¡Simplemente irresistible!