Aderezo Cremoso de Ajo

Ingredientes:

3 dientes de ajo
½ taza de leche bien fría
1 cucharadita de sal
1 taza de aceite (puede ser vegetal o de girasol)
Jugo de ½ limón (opcional, para dar un toque más fresco)
Perejil y chile en polvo al gusto (opcional para sabor y color)

Modo de preparación:

1. Licúa los ingredientes base:
En la licuadora o batidora, coloca los dientes de ajo pelados, la leche fría y la sal.
Licúa por unos segundos hasta que el ajo se desintegre bien.
2. Agrega el aceite poco a poco:
Con la licuadora en funcionamiento, ve agregando el aceite en forma de hilo (poco a poco) hasta que la mezcla espese y se convierta en una crema.
3. Finaliza el sabor:
Agrega el jugo de limón, un poco de perejil picado y chile en polvo si lo deseas. Mezcla un poco más.
4. Refrigera:
Guárdalo en un frasco con tapa y refrigera. Dura hasta 1 semana en el refrigerador.
Ideal para acompañar tacos, carnes, papas, hamburguesas o lo que más te guste. ¡Súper cremoso y sabroso!