Enchiladas Rojas
Ingredients:
– 12 tortillas de maíz
– 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
– 1 taza de queso fresco desmenuzado
– 2 tazas de salsa roja (puede ser de tomate o chile)
– 1/2 taza de crema agria
– 1/4 de cebolla, finamente picada
– Cilantro fresco para decorar
– Sal al gusto
– Aceite vegetal para freír
Instructions:
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