Cheese Elote Cake
Ingredientes:
– 1 taza de granos de elote (puedes usar enlatados o congelados)
– 1 taza de harina de maíz
– 1/2 taza de queso crema, suavizado
– 1/2 taza de queso cotija desmenuzado
– 1/4 taza de azúcar
– 1/2 cucharadita de polvo de hornear
– 1/4 cucharadita de sal
– 2 huevos
– 1/2 taza de leche
– 1/4 taza de mantequilla derretida
– 1 cucharadita de chile en polvo (opcional)
– Cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones:
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